LIMOUX

Vores historie

siden 1895

  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • *LIMOUX
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895
  • * 1895

1895

Epernay 1895, vores forfædres fødselsår. Og i historien dannes den første «boble» af familien; forløberen for shrew i Champagne. Fra bobler til bobler, fra generation til generation, metoder forbedres,… de rejser… Og de bosætter sig ikke langt fra Carcassonne for at føde vores flødeost. Limoux… En pragtfuld ballet af historie, smag og lidenskab, som i dag vedligeholdes af tre vingårde af Albert Doulets tipoldebarn.

  • * 1895
  • * ALBERT
  • * 1895
  • * ALBERT
  • * 1895
  • * ALBERT
  • * 1895
  • * ALBERT
  • * 1895
  • * ALBERT
  • * 1895
  • * ALBERT
  • * 1895

Lidenskab har altid en begyndelse. Albert Doulet faldt i bobler i en ung alder — ingen panik, ingen faldt i tønden! I Champagne-regionen begyndte han sine første forsøg i 1902, de første cuvéer, de første blandinger og frem for alt hans første succeser. Det var med sin første cuvée, at han forførte vores oldemor — det er Don Juan!

1902

  • * 1902
  • * ALBERT
  • * 1902
  • * ALBERT
  • * 1902
  • * ALBERT
  • * 1902
  • * ALBERT
  • * 1902
  • * ALBERT
  • * 1902
  • * ALBERT
  • * 1902

1980

Deres børn overtog faklen og fortsatte med at passe vinstokken som et æble af deres øjne. I midten af 80’erne slog deres barnebarn sig ned i Limoux uden rent faktisk at opgive champagne, men snarere udvikle flere bobler i Sydfrankrig. En anden stil, et andet ønske om at bevare familietraditioner, Marie lærte at kombinere kvalitetsretter med sine vine. Lav Limoux, en ny perle.

  • * 1980
  • * ALBERT
  • * 1980
  • * ALBERT
  • * 1980
  • * ALBERT
  • * 1980
  • * ALBERT
  • * 1980
  • * ALBERT
  • * 1980
  • * ALBERT
  • * 1980

I dag fortsætter Marias tre sønner boblens eventyr, og hvem ved, måske vil selv deres egne børn falde ind i den, lidt ligesom vores bedstefar! Lav Limoux, en ny juvel.

I DAG

  • *I DAG
  • * ALBERT
  • * I DAG
  • * ALBERT
  • * I DAG
  • * ALBERT
  • * I DAG
  • * ALBERT
  • * I DAG
  • * ALBERT
  • * I DAG
  • * ALBERT
  • * I DAG
  • * ALBERT
  • * I DAG
  • * ALBERT
  • * I DAG